- 비타민과 미네랄이 풍부한 파크카페 시그니쳐 음료 3종 출시
[헤럴드경제=남민 기자] 최근 메르스 확산으로 인해 면역력 강화 음식이 높은 주목을 받고 있는 가운데 여의도에 위치한 메리어트 이그제큐티브 아파트먼트 서울(Marriott Executive Apartments Seoul, 이하 여의도 메리어트 호텔)의 메인 레스토랑 파크 카페는 건강한 여름을 보낼 수 있도록 ‘올 프레쉬! (All fresh!)’ 서머 세트(Summer Set)와 서머 드링크(Summer Drink)를 새롭게 선보인다.
올 프레쉬 서머 세트는 미국 타임즈가 선정한 ‘세계 10대 슈퍼 푸드’를 주제로 연어, 렌틸콩, 흑마늘 블루베리 등을 이용하여 만든 다양한 메뉴를 런치 4코스와 디너 6코스로 즐길 수 있다는 것이 특징이다.
우선 런치 코스에는 절인 연어와 새싹야채로 만든 샐러드가 에피타이저로 제공되며, 녹차 오일에 숙성시킨 흑마늘 소스의 호주산 안심스테이크가 메인 요리로 준비된다. 마지막 코스로는 상큼하게 블루베리를 올린 요거트와 호두파이 디저트가 커피 혹은 차와 함께 제공된다.
디너 코스는 가볍게 입맛을 돋울 수 있도록 허브에 절인 연어 롤과 구운 산양유 치즈가 준비되며, 렌틸콩을 넣어 만든 토마토수프, 아루굴라 샐러드와 관자 세비체가 연이어 마련된다. 런치 코스와 마찬가지로 메인은 녹차 오일에 숙성시킨 흑마늘 소스의 호주산 안심스테이크를, 홈메이드 블루베리 요거트와 호두파이를 커피 혹은 차와 함께 맛볼 수 있다. 올 프레쉬 서머 세트의 가격은 런치 6만 5,000원, 디너는 11만 5,000원(세금 및 봉사료 포함)이다.
특히 코스 요리의 주재료로 사용되는 슈퍼 푸드의 특징을 살펴보면, 연어는 비타민이 풍부하여 칼슘이 우리 몸에 흡수되는 것을 도울 뿐만 아니라 노화방지와 성인병 예방에도 아주 좋은 식품이다. 렌틸콩은 지름이 1cm이하의 세상에서 가장 작은 콩이지만, 단백질과 섬유질의 함량이 높아 면역력 증강에 도움이 되며, 항암 작용을 비롯해 콜레스테롤 수치를 낮추고 심혈 관계 질환을 예방하는 효능이 있는 것으로 알려져 있다. 메인 스테이크와 함께 먹는 흑마늘은 생마늘보다 강력한 항산화, 콜레스테롤 수치 개선 효능을 지니고 있으며, 혈관계 질환을 예방하는데 도움을 준다. 블루베리도 남녀노소 거부감 없이 즐길 수 있는 슈퍼 푸드 중 하나로 안토시아닌 성분이 풍부해서 암이나 노화 예방에 탁월하다.
이 외에도 올 프레쉬 서머 드링크는 비타민과 미네랄이 풍부한 슈퍼 푸드로 만든 음료로 과일 종류에 따라 레드파워, 에너지 붐, 클리어 아이 3종으로 나뉜다. 레드파워는 항암 효과와 혈관 기능 강화에 도움을 주는 방울 토마토, 파인애플, 비트가 주재료이다. 그리고 오렌지, 사과, 당근을 이용해 만든 에너지 붐은 피부를 건강하게 하고, 블루베리, 오렌지, 파인애플을 통째로 갈아 넣은 클리어 아이는 눈 건강과 피로 회복에 좋다. 올 프레쉬 서머 드링크는 세금 및 봉사료를 포함해 1만 7,000원이다.
여의도 메리어트 호텔의 식음료 총괄 김복례 팀장은 “메르스를 예방하고, 면역력을 높여줄 수 있는 슈퍼 푸드를 이용해 다양한 코스 요리와 음료를 정성스럽게 준비했다”며, “영양소를 골고루 섭취할 수 있는 파크카페 여름 메뉴로 건강한 여름을 보내시기를 바란다“고 전했다.
새롭게 출시된 ‘올 프레쉬!’ 서머 세트와 서머 드링크에 대한 자세한 사항은 여의도 메리어트 홈페이지(www.measeoul.com) 혹은 파크 카페로 (02-2090-8050)로 문의하면 된다.
suntopia@heraldcorp.com
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